16 luglio 2009 Promozione dei prodotti tipici: apre l’enoteca della Provincia Nel cuore della città una vetrina dove promuovere i prodotti tipici del territorio. Per dare un sostegno alle aziende del settore enogastronomico

Un nuovo punto di riferimento per cittadini e turisti, ma soprattutto una vetrina dove promuovere i prodotti del territorio, ospitare eventi di enogastronomia e offrire informazioni.

Apre con questo obiettivo ‘Provincia Romana’, l’enoteca della Provincia di Roma, un luogo di incontro che nasce all’interno di Palazzo Valentini, la sede dell’amministrazione: siamo di fronte alla colonna Traiana, una delle aree più affascinanti e suggestive della Capitale e di tutto il mondo.

Il progetto si avvale della collaborazione dell’Arsial e dell’enoteca regionale “Palatium” ed intende coniugare l’esperienza tradizionale dell’enoteca, come esercizio commerciale, con la presentazione, la valorizzazione e la divulgazione di prodotti tipici del Lazio ed, in particolare, del territorio provinciale.

La struttura insomma non vuole essere né wine-bar né ristorante ma un locale perfetto per pranzo, cena ed aperitivo dove, peraltro, poter degustare oltre cento vini che appartengono ai diciassette Doc come Frascati e Marino e dove poter consumare piatti freschi con salumi, formaggi, verdure e pesce.

“Nella Provincia di Roma ci sono aziende straordinarie che si trovano a lottare da sole per valorizzare i propri prodotti agroalimentari”, ha detto Nicola sottolineando come “l’enoteca sia un regalo alle aziende, un luogo per consentire ai produttori agricoli e ai Comuni di promuovere le loro attività, in una delle aree più belle del mondo”.

Le ampie vetrate, la struttura ad archi dei locali interni, il percorso archeologico nei sotterranei di Palazzo Valentini, un ambiente elegante, un sistema differenziato di illuminazione piuttosto delicato, quasi domestico, sono le caratteristiche fondamentali dell’enoteca.

L’Enoteca Provincia Romana si trova in via del Foro Traiano 82/84 a Roma.


Tag: Blog
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